Beau Petit Pays

Focalisé sur les distillateurs-liquoristes nantais, cet ouvrage retrace l’évolution de l’industrie nantaise de la distillation sur la longue du-rée, du XVIIe siècle aux années 1960, en sortant de l’ombre des périodes majeures de cette histoire et en éclairant la dynamique de l’évolution industrielle et commerciale.
L’introduction au XVIIe siècle par les négociants Hollandais du cépage folle blanche dans le vignoble nantais, pour sa distillation. Les entraves, dans la première moitié du XIXe siècle, au développement d’une filière de la distilla-tion du rhum sur le territoire nantais. 
Les opportunités, pour le vignoble nantais, d’un marché des eaux-de-vie, plus ouvert avec la crise du phylloxéra. La concentration industrielle et commerciale, dans l’Entre-deux-guerres, et le déclin de la prépondérance des familles nantaises de négociants en vins. La disparition progressive des distillateurs-liquoristes nantais dans les années 1950-1960, dans un contexte de lutte renforcée contre l’alcoolisme, d’ouverture des frontières et d’internationalisation du commerce… 

• Réf. : LUP5367
• Année d'édition : 2026
• Edition : Brochée
• Format : 15.5 x 22 cm
• Isbn : 979-10-353-3122-1
• Nombre de pages : 336

Prix : € 25,00