Cuisine

1001 plaisirs marins, pour une cuisine d'été sans contrariétés.
De la lettre « C » comme « Croustade » à la lettre « V » comme « Velouté », voici 20 manières différentes, raffinées et faciles de préparer les moules, selon les régions. Cuisinées à l'alcool (cidre…), en salade, marinées, en velouté ou en soupe, les moules se déclinent à volonté. Cette dégustation créative vous fera reprendre goût aux saveurs du littoral.
Mêlant originalité et simplicité, cet ouvrage nous fait redécouvrir l'un des coquillages les plus célèbres de France.

• Réf. : LUP1154
• Année d'édition : 2010
• Edition : Brochée
• Format : 19 x 19 cm
• Isbn : 978-2-84561-636-3
• Nombre de pages : 64 pages

Prix : € 04,95

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