Annie Ragnaud Sabourin est juriste et propriétaire d’un vignoble et d’une maison de cognac en Charente. Ancrée depuis cinq générations dans ses terres familiales de Grande Champagne à Ambleville, elle a étudié le droit à Bordeaux. Docteur en droit, elle est chargée de cours à la faculté de droit de Paris ainsi qu’à l’école des Arts et Métiers. Durant quinze ans, elle est également conseillère prud’hommes près le tribunal d’Angoulême. Elle est Chevalier de la légion d’honneur.